Marktplatz Rhöhn
Zarter Schinken
Partnerbetrieb: Biohof Gensler (Poppenhausen)
Unsere Wursterzeugnisse beinhalten garantiert nur Fleisch unseres eigenen kontrollierten Bio-Betriebes, oder von Bauernhöfen die ebenfalls einem der anerkannten ökologischen Anbauverbände angeschlossen sind.
Das Besondere unserer Wurstspezialitäten ist die Verbindung von traditionellen Rhöner Wurstrezepten und die Verwendung von Fleisch aus kontrolliert- ökologischer Tierhaltung
Herstellung von Meisterhand:
Mit großem handwerklichen Wissen und Können stellt unser Hausmetzger Walter Müller nach alten traditionellen Wurstrezepturen die Wurstwaren her. Er verwendet Naturgewürze
rein Schwein, im Frischhaltedarm (lang)
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